自然に身を委ねて、心と体のリズムを整える。
蒸留家 江口 宏志さん

明日を続けるために、今日も続けている心と体のセルフケアをシェアするインタビューマガジン「続magazine」本日更新

〈edenworks〉の篠崎恵美さんから紹介いただいたのは、千葉県・大多喜町の元薬草園跡地に立つ蒸留所〈mitosaya薬草園蒸留所〉を主宰する江口宏志さん。ハーブや果実が育つ庭を歩き、蒸留機を動かし、熟成タンクの音や香りを感じながら、お酒を造る。効率化や大量生産ではなく、素材ひとつひとつの個性を生かした、誠実なものづくりをしています。そんな江口さんに、暮らすと働くのあいだにある日常のケアについて聞きました。
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「続magazine(つづくマガジン)」メディア概要
創刊日:2024年(令和6年)1月26日(金)
更新スケジュール:毎月26日
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